Informações
Entregas e Retiradas
Entregas são possíveis as sextas und sabádos. À combinar.
Basel CHF 15,00
Region bis Pratteln CHF 20,00
Retiradas devem serem feitas no Café. À combinar.
In den Klostermatten 4, 4052 Basel Stadt.
O Café fica em um prédio de moradia no térreo a direita.
Estacionamento número 3.
Retiradas ou entregas aos domingos não são possíveis. Se conservados na geladeira, os bolos tem de três a quatro dias de validade.
Pagamento
O pagamento é possível por Twint, bar ou tranferéncia bancária.
Cancelamento
O cancelamento de uma encomenda é possível até 4 dias de antecedência sem custos adicionais. Bolos de casamento com até 7 dias de antecedência.
Prova de Bolo
Prova de bolo é possível para encomendas acima de 40 porções, duas combinações à combinar com os clientes. Acima de 60 porções, três combinações à combinar com os clientes. 80 porções ou mais, quatro combinações à combinar com os clientes.
Sabores
Tenho todo o prazer em fazer algo que corresponda ao seu gosto. Ou seja, faço o seu bolo com os sabores (ingredientes) que você gosta.
Se precisar de ajuda, aqui estão algumas combinações que são frequentemente solicitadas.
Combinações:
Base de bolo leve de baunilha com recheio de ganache de chocolate ou base de bolo de chocolate à base de manteiga com recheio de cream cheese de baunilha.
Base de bolo leve de chocolate com recheio de ganache de chocolate.
Base de bolo de chocolate à base de manteiga com recheio de creme de maracujá.
Base de bolo de chocolate à base de manteiga com recheio de cream cheese de baunilha. Acompanha geléia de framboesa, que eu mesma preparo com muita framboesa e pouquíssimo açúcar.
Base de bolo de baunilha à base de manteiga com recheio de framboesa ou mirtilo e creme de limão.
Base de bolo de baunilha aerada com recheio de doce de leite.
Massa aerada de baunilha com recheio de creme de framboesa.
Massa aerada de coco com recheio de creme de maracujá.
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Massas aeradas são massas a base de ovos e amanteigadas a base de manteiga. A montagem dos bolos é feita com quatro discos de massa e três camadas de recheio. As massas com sabor de baunilha podem ser coloridas com corante alimentício na cor desejada.
Todos os cremes claros são a base de creme de queijo fresco e chocolate branco.
Ganache de chocolate é um creme a base de creme de leite, chocolate puro, xarope de glucose, baunilha em pó, sal e manteiga.
Quantas combinações?
Para um Bento Cake, bolos com 6 - 8, 10 e 15 porções, pode ser escolhido um sabor para a massa e um sabor para o recheio.
Para um bolo com 20 porções, pode ser escolhido um sabor para a massa e dois sabores para o recheio. Serão duas camadas de um sabor e uma camada de outro sabor.
Para bolos maoires, podem ser escohidos dois sabores para as massas e dois sabores para os recheios.
Preços e Tamanhos
Esses preços são válidos para bolos sem decoração.
Apenas o bolo Naked (nu), semi-Naked (semi-nu) ou totalmente coberto com creme de manteiga branco.
O rendimento dos bolos depende de como eles são cortados. Aqui no site, na página Galeria (Galerie), você encontrará três vídeos com sugestões de como cortar os bolos para obter o número de porções indicado.
Bento Cake
São feitos com uma base de massa aerada.
Tem 9 cm de diâmetro e entre 8 e 9 cm de altura.
Redondo CHF 35,-
6 a 8 porções
Tem 14 cm de diâmetro e entre 10 e 12 cm de altura.
Redondo CHF 90,- Quadrado CHF 100,-
Qualquer decoração adicional será cobrada separadamente.
10 porções
Tem 16 cm de diâmetro e entre 10 e 12 cm de altura.
Redondo CHF 110,- Quadrado CHF 120,-
Qualquer decoração adicional será cobrada separadamente.
15 porções
Tem 18 cm de diâmetro e entre 10 e 12 cm de altura.
Redondo CHF 130,- Quadrado CHF 140,-
Qualquer decoração adicional será cobrada separadamente.
20 porções ou mais
Tem 22 cm de diâmetro e entre 10 e 12 cm de altura.
Redondo CHF 150,- Quadrado CHF 160,-
CHF 9 - Porção adicional.
Qualquer decoração adicional será cobrada separadamente.
Decorações
Quanto mais decoração um bolo leva, mais trabalho estará envolvido no processo.
Uma descrição de como você deseja que o seu bolo fosse decorado é muito bem-vinda. Também é possível enviar uma foto como inspiração. Assim posso confirmar o que é possível fazer ou não.
Flores frescas, desidratadas, ou artificiais
O preço da floricultura ou loja será repassado ao cliente. Caso desejado, é possível mostrar o comprovante de pagamento da floricultura ou loja.
Rosas frescas e flores desidratadas normalmente custam mais que Crisantemos ou Ranunkeln. Com CHF 25,- é possível comprar poucas, mas algumas coisas bonitas.
O cliente pode estipular um valor a ser gasto com flores e esse será adicionado ao preço final do bolo.
Figuras ou animais modelados a mão
Com Pasta americana CHF 30,- cada.
Pequenas decorações modeladas também com pasta americana CHF 15,- seis peças (florzinhas, folhinhas, coraçõeszinhos, outras formas).
Vintage Design
Bolos decorados no estilo Vintage, requer usar uma maior quantidade de creme de manteiga e mais tempo de trabalho.
Bento Cake CHF 15,-
6 a 8 porções CHF 25,-
10 porções CHF 30,-
15 porções CHF 35,-
20 porções ou mais CHF 45,-
Cake Toppers (topos de bolo)
Existe uma grande variedade de topos para bolos. Os mais simples são feitos por mim.
É possível ter nome, idade, um número, Happy Birthday, eu te amo, um coração, uma guirlanda CHF 8,-.
Para Cake Toppers mais elaborados eu encomendo com Deko and Design by Mayu (preços à combinar).
Aqui citei as decorações mais procuradas. Para qualquer outra decoração, por favor descrever o que é desejado ou enviar uma foto por E-mail (Kontaktformular), WhatsApp e Signal para que eu possa fazer a oferta. O telefone é 076 421 4369.