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Brot mit Sauerteig
15. April
20. Mai
10. Juni 2023
Roggenmehl Sauerteig
Von 9 bis ca. 13 Uhr
Süess Quartier Café
In den Klostermatten 4, 4052 Basel
Was wird gelernt:
Sauerteig pflegen.
Teig laminieren.
Teig mit Bäckerklingen schneiden.
Zwei Brote machen (Olive und Mehrkorn).
Bonus: Wir werden zwei Sorten Brotaufstrich herstellen und am Schluss mit dem ganz schön warmen Brot geniessen.
CHF 50,- pro Person
Maximal 2 Personen
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