15. April
20. Mai
10. Juni 2023
Roggenmehl Sauerteig
Von 9 bis ca. 13 Uhr

Süess Quartier Café
In den Klostermatten 4, 4052 Basel

Was wird gelernt:
Sauerteig pflegen.
Teig laminieren.
Teig mit Bäckerklingen schneiden.
Zwei Brote machen (Olive und Mehrkorn).
 

Bonus: Wir werden zwei Sorten Brotaufstrich herstellen und am Schluss mit dem ganz schön warmen Brot geniessen.

CHF 50,- pro Person
Maximal 2 Personen